Muitos mitos você com certeza já deve ter ouvido e talvez até possa
acreditar, mas o fato é que não correspondem à realidade.
Aqui vão 10 dos mais comuns e a verdade por trás da ficção.
1. Dietas com baixas calorias são o melhor modo de perder
peso
Uma dieta de baixa calorias irá levar seu corpo ao
"modo de fome". Com isso seu metabolismo desacelera e você perde
músculos assim que seu corpo começa a usá-los como fonte de energia, e a
armazenar gordura ao invés de queimá-la.
Você deve cortar as calorias para perder peso, mas nunca
reduzi-las drasticamente.
2. Toda gordura faz mal
A verdade é que o corpo precisa de gordura para funcionar
adequadamente, mas você precisa comer o tipo correto. Gordura insaturada é
saudável e pode diminuir o LDL - colesterol ruim - e reduzir o risco de doenças
cardíacas.
Algumas gorduras saturadas são necessárias para o corpo, mas
em excesso pode elevar os níveis de colesterol LDL, diminuir o HDL - bom
colesterol - e aumentar o risco de doenças do coração e alguns tipos de câncer.
3. Carboidratos fazem você engordar
O que te faz engordar é comer mais calorias do que seu corpo
necessita, sem importar se elas são calorias de carboidratos, gorduras ou
proteínas.
Os carboidratos são a fonte primária de energia, então eles
precisam ser parte da sua dieta. Mas, algumas pessoas são mais sensíveis a eles
do que outras e precisam limitar seu consumo quando estão tentando perder peso.
4. Colesterol proveniente dos alimentos causa alto
colesterol no sangue
A verdade é que a maioria do colesterol achado no corpo é
produzido no fígado e só uma pequena parte vem do colesterol proveniente dos
alimentos.
Contanto que você não tenha uma predisposição para
colesterol alto, o colesterol contido nos alimentos terá um efeito mínimo no
seu nível de colesterol no sangue.
5. Comer à noite engorda
Isso é um outro mito. A verdade é que não importa a hora que
você come, se você não usar todas as calorias que consumiu, seu corpo irá
armazená-las como gordura corporal. Se você está menos ativo durante a noite,
você precisa comer menos nesse período.
Se você malha na parte da noite, especialmente se faz
musculação, precisa certificar-se de comer o suficiente após o treino para
recuperar os músculos. Ajuste o quanto você come baseado em quanto de energia
você gasta.
6. Pouca gordura ou livre de gordura significa caloria baixa
Mesmo que um grama de gordura contenha 9 calorias e um grama
de proteína ou carboidrato contenha somente 4 calorias, não presuma que comidas
com pouca ou sem gordura são baixas em calorias também.
Muitos alimentos “livres de gordura” são muito calóricos
porque o açúcar e amidos refinados foram adicionados para compensar a gordura
perdida. Não olhe apenas o conteúdo de gordura da comida, mas também o número
de calorias.
7. Todos os alimentos engordam
Existem alguns alimentos que se destacam por induzir o
metabolismo a trabalhar em um ritmo mais acelerado. Esses alimentos são
conhecidos como alimentos termogênicos naturais.
As substâncias termogênicas contidas neles têm a capacidade
de aumentar a temperatura corporal, acelerando o metabolismo e aumentando a
queima de lipídios.
8. A cor marrom equivale a grãos integrais
Só porque uma comida é marrom não significa que contenha
grãos integrais. Você precisa olhar o rótulo para ver se trigo e grãos
integrais estão listados nos ingredientes.
9. Leite desnatado e com baixa gordura tem menos cálcio do
que o leite normal
O leite desnatado e com baixo teor de gordura possui mais
cálcio do que o leite normal porque o cálcio é a parte aquosa do leite e não a
parte cremosa.
10. Refrigerante diet ajuda a perder peso
Não necessariamente. Pesquisas recentes sugerem fortemente
que adoçantes artificiais em refrigerantes diet ou zero podem de fato aumentar
seu apetite.
Concluindo, não se engane por nenhum desses mitos. Apegue-se
a informações comprovadas para te ajudar a alcançar sua boa forma e objetivos
de saúde.
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